La licenciada en Nutrición, María de la Paz Temprano, habló con Rolando Graña y el equipo de RPM sobre el aumento de la intolerancia a la lactosa entre los argentinos y las principales recomendaciones a tener en cuenta.
“Muchas veces se confunde la lactosa con los lácteos. La intolerancia a la lactosa es siempre parcial, no es que el individuo no puede consumir nada de lactosa”, explicó la especialista.
María de la Paz Temprano agregó que “la intolerancia puede presentarse en cualquier momento de la vida: falta la lactasa (una encima) entonces la lactosa llega al colon y genera diarrea, gases, hinchazón ante el consumo. Puede ser temporal”.
Por último, sugirió que ante los primeros síntomas “hay que consultar con un especialista para el diagnóstico”. “Se buscan los umbrales de tolerancia y se genera una dieta deslactosada. Hay una pastilla que se llama lactasa y se puede tomar antes de consumir lactosa”, apuntó.
