GPS | El consumo de carne llegó al nivel más bajo en 100 años
La carne está imposible y un claro reflejo de eso es que el consumo de los argentinos llegó al nivel más bajo en 100 años.
El móvil de GPS, el programa conducido por Rolando Graña, fue hasta el partido de bonaerense Vicente López para obtener el testimonio de los parrilleros de uno de los locales más tradicionales y concurridos: La Malvada Grill.
Alejandro, el encargado, explicó que “los valores de la carne varían bastante según el tipo de corte”. “Podés gastar entre 2.500 o 2.700 pesos más o menos, dependiendo mucho del corte que elijas”, señaló.
GPS le preguntó si se nota que la gente consume menos carne en los restaurantes por los precios, y el encargado respondió que “sí”. “Se nota mucho la baja de la venta de la carne porque cuando tenés que sumar bebida y postre la cuenta se encarece mucho”, destacó.
Alejandro también explicó que “compran la carne directamente en el frigorífico para elegirla y trabajarla mejor”. “Busco el precio y la calidad, sobre todo la calidad”, precisó.
¿Cuánto cuesta una parrillada en La Malvada? “Unos 4.700 pesos. Comen dos o tres personas e incluye dos guarniciones”, respondió el encargado de la parrilla.
Sobre la baja histórica del consumo de campo, también opinó el ex secretario de comercio, Guillermo Moreno. “Es el menor consumo de la historia. Cuando yo me fui del Gobierno estaba en 65 kilos per capita y ahora está en 45”, indicó el exfuncionario en el piso de América 24.
“Cuando nosotros éramos chicos el consumo estaba por arriba de los 90. Ahora complementas con el pollo y el cerdo”, apuntó Moreno.
Para el exsecretario de comercio lo que hay que hacer es “aumentar la producción y abaratar el precio del gasoil, porque sino el costo de va a las nubes”. “No es fácil y lleva tiempo”, puntualizó.